Friday, 3 May 2013

KANEELIKÜPSISED

Ehtsad võimaitselised kaneeliküpsised, mis on väga mõnusad nii tee või kohvi kõrvale, kes veel mäletab, siis mõned aastad tagasi ehk kui ka mina olin väike laps olid need väga populaarsed küpsised. Laste rõõmuks sai tehtud liblikad ja tähed :)



300g külma võid
5,5dl jahu
1dl kartulitärklis
1,5 dl tuhksuhkrut
1 spl külma vett
vaniljet (soovi korral)
Kaunistuseks:
1 muna
2 tl kaneeli
4 spl suhkrut



Sega omavahel nisu- ja kartulijahu ning tuhksuhkur. Lõika või kuubikuteks ja näpi jahusegusse. Vala peale vesi ning töötle tainaks. NB! Sega nii palju, et kõik oleks segamini, aga mitte rohkem. Lase 1 tund külmas seista. Pane ahi 175° juurde sooja. Sega suhkur kaneeliga. Rulli tainas lahti ja lõika välja klassikaline kaneeliküpsise kuju või oma fantaasia järgi näideks piparkoogivormiga  ja tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Määri lahtiklopitud munaga ja puista üle suhkru-kaneeliseguga. Küpseta 10 minutit või kuni küpsised saavad kauni värvi. Kogustest valmib umbes 50 küpsist. Head isu!

1 comment: