Eile tegin neid sidruni-mandliküpsiseid, maitse
125 g võid
1-2 sidruni riivitud koor
100 g suhkrut
o,5 tl vanilliektrakti
125 g nisujahu
50 g mandlijahu
2 munavalget
150 g mandlilaaste
Sega tükkideks lõigatud toasoe või, sirdunikoor, suhkur ning vanilliekstrakt kausis kuni see muutub ühtalseks massiks. Lisa nisu- ja mandlijahu ning sega, kuni saad ühtlase taina. Pane tunniks ajaks külmkappi.
Küpsiste tegemiseks moodusta tainast umbes 4 cm pikkused 1 cm diameetriga rullid. Kasta igaüks neist kergelt vispeldatud munavalgetesse või pane lusika abil igale küpsisele munavalget ning siis mandlilaastudesse. Suru mandlilaastud õrnalt tainajupi sisse. Lao küspsised küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning pane vähemalt 20 minutiks külma seisma. Küpseta kuni küpsised on kuldsed umbes 15-20 minutit 180-200 kraadi juures. Head isu!
No comments:
Post a Comment