See kook on mõnus biskviitpõhjaga kook, mida on lihtne teha ja väga mõnus magusa kookose maitseline ja pealt õrnalt hapukas. See kook sobib neile, kes tahavad rabarberikooki, aga neile ei sobi liiga hapukas maitse.
200 g suhkrut
3 muna
200 g jahu
100 g kookoshelbeid
200 g rabarberit
Vahusta toasoe või suhkruga kohevaks, lisa ükshaaval munad. Sega juurde jahu ja kookoshelbed. Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud suuremasse ahjuvormi (kasutasin 24x32 cm suurust vormi). Viiluta rabarber ja puista taignale. Küpseta 200-kraadises ahjus 15-20 minutit. Serveerimisel puista peale tuhksuhkrut. Head isu!
No comments:
Post a Comment