Tuesday, 7 August 2012

TOOME SALAT



Eestis elades oli see minu lemmik Salvesti salat,siin kahjuks sellist salatit poes pole,siis pean ise tegema.


3kg kurki

1kg sibulat
1kg porgandit
100g värsket hakitud tilli
3spl meresoola
2spl suhkrut
3spl 30% äädikat
200g õli

Lõika sibulad ja kurgid (pool)viiludeks, porgand väikesteks kuubikuteks või poolviiludeks. Sega suures potis ülejäänud ainetega. Kata kinni ja lase jahedas ruumis 24 tundi maitsestuda.
Kuumuta peaaegu keemiseni, seejärel hoia umbes 10 minutit nõrgal kuumusel (ära keeda!).
Pane kuumalt steriliseeritud purkidesse. Kaaneta ja säilita jahedas.

No comments: